Wildkräuter-Erlebnis am Sonntag 28. Juni

Es war ein wundervoller Sonnentag, der 28. Juni. Wir sammelten Wiesenlabkraut, Wiesenbärenklau, Frauenmantel, Ackerschachtelhalm, Huflattichblätter, Beinwellblätter, Ehrenpreis, Gundermann, Löwenzahn, Brennnessel, Knoblauchrauke, Nelkenwurz, Kleine Braunelle, Spitz- und Breitwegerich, Goldnessel, Vogelmiere, Giersch, Gänsefingerkraut, Süßdolde, Weißer Gänsefuß…

Blüten von Borretsch, Giersch, weißer und roter Klee, Mädesüß…

Wir bestimmen die Kräuter…

Josef und AndreasClaudia und JosefBirgit und Andreas

 

…und zauberten einfache und leckere Getränke und Speisen…

Kräuter-ObstsalatGemüsesalat mit Wiödkräuter Fenchel und TomatenWildkräuter-Obstsalat

Feldsalat mit Wildkräuter, Fenchel und Tomaten

 

Grüner Kartoffelbrei Gurkensalat mit Gundelrebe und GierschGurkensalat mit     Gundelrebe und Giersch

Grüner Kartoffelbrei

 

Beinwell und H

 

Beinwell -und Huflattichröllchen

mit Hirsefüllung und Tomatensoße

 

…wir speisten königlich und es schmeckte uns vorzüglich!

 

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